发霉的水果因为不卫生、不健康，吃了发霉的水果会对机体造成不良影响，首先可出现消化道症状，如果毒素进入血液系统，可导致毒素在全身扩散引起全身症状。

1、消化道症状：发霉的水果含有大量的霉菌，食用后机体会为了排出毒素，出现腹泻、腹痛，甚至恶心、呕吐等一系列消化道不适症状。严重的腹胀会导致消化道菌群紊乱，严重的腹泻还可以引起电解质紊乱；

2、全身症状：肠道吸收霉菌毒素后，进而侵犯血液系统，可以导致毒素在全身扩散，引起发烧、头晕、头痛症状，尤其有些霉菌毒性较强，如黄曲霉毒素，摄入后可引起肝肾功能损伤，进而引起黄疸、腹水等症状，长期吃发霉水果可提高癌症的患病几率。

发霉的水果即便削掉变质的部分，剩余的果肉即使看起来比较正常，但也有可能已经被霉菌感染，所以对于发霉的水果尽量丢弃不要再食用。一旦食用发霉的水果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐，甚至发热、头晕、头痛等症状，切勿掉以轻心，应及时到医院就诊，进行积极地治疗。

吃了发霉的水果可通过一般处理、物理治疗、药物治疗等方式来补救。平时发霉的水果或者食物不建议食用，应尽快处理，以免影响自身的身体健康。

1、一般处理：在少量食用发霉的水果后，并无明显不适症状时，可通过多喝水等方式促进食物代谢，减少在胃肠道内停留的时间，并注意时刻观察身体变化；

2、物理治疗：在进食发霉的水果后，若出现明显不适症状，建议可使用手指等物体刺激咽喉部位，刺激胃内发霉水果的排出，并及时就医，必要时予以洗胃、导泄等方式治疗；

3、药物治疗：发霉的水果由于霉菌的感染，可产生一定毒素，进食后可对胃肠道产生一定刺激性，进而出现腹泻、腹痛等症状。建议可遵医嘱予以应用抗生素、止泻、护胃等药物治疗，如克拉霉素胶囊、蒙脱石散、复方铝酸铋片等。

水果发霉了切除后一般不能吃。水果发霉后，即使已经切除发霉部分，剩下的部分也可能有变质或霉菌及霉菌代谢物残留的情况，这部分的变质可能肉眼看不出来，如果吃了之后可能会造成腹泻、腹痛等身体不适症状。

发霉的水果可能会出现味道改变，还可能会出现发酸或者是发臭等变化，即使霉变部位已经切除，剩余部分看起来闻起来没有异常，也可能有霉菌和霉菌代谢产物的残留，吃了之后有可能会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。