蓝莓是比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定的好处,很多人都喜欢吃蓝莓。有些人吃蓝莓会感觉有脚臭味,这个可能是蓝莓变质坏掉产生的臭味,也可能是蓝莓没成熟的苦涩味道。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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哪些人不适合吃蓝莓?
1.腹泻患者
蓝莓是一种营养含量高的水果,具有方便、有益的功效。吃蓝莓会使腹泻患者的病情恶化。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2.糖尿病患者
蓝莓中含有一定量的糖分,因此糖尿病患者不宜食用蓝莓。
3.食用肾脏或胆囊疾病时要谨慎
患有这类疾病的患者应避免吃太多蓝莓,因为蓝莓会使病情恶化。
4.适可而止
每次不要吃太多蓝莓,10-20个就足够了。由于蓝莓中含有草酸盐,过量食用会在体内产生晶体,实际上对身体有害。
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蓝莓为什么有臭脚味
蓝莓有臭脚味可能是蓝莓还没有成熟,所以带苦涩的味道。也有可能是蓝莓已经开始烂了,所以吃起来是苦,这种情况不建议食用。问一下蓝莓的气味,如果是有那种水果的味道,比较清新的气味表示蓝莓还是新鲜的,要是蓝莓闻起来有种腐烂或者闻起来酸味较重,那么蓝莓则可能存放时间过长,开始变质腐烂了。
新鲜蓝莓应该具有清新、甜美的芳香味道,反之,腐烂或变质的蓝莓会散发出发酵或腐烂的味道,具有一些腥臭、酸涩等难闻的气味。
此外,不同的人对气味的敏感度和感觉也有很大程度的差异,有些人可能对蓝莓的味道不太适应或敏感,会感到像臭脚丫子的味道或其他难闻的气味。因此,对于任何食物或物品的气味感受,应该尽量客观、理性地对待,避免由于主观感受而产生不正确的判断和误解。
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蓝莓的保存方法
1.储存在冰箱中
回购时最好立即将新鲜蓝莓放入冰箱,最佳储存温度为1-3°C,可投保5-7天。如果你想吃新鲜的蓝莓,不要把它们放在0°C以下的冰箱里。
新鲜蓝莓在运输过程中也应保持在低于10摄氏度的温度下。然而,当温度降至10℃以下时,果实必须经过预冷却过程,以去除田间果实的热量,从而有效防止腐烂。预冷的主要方法包括真空冷却、冷水冷却和冷空气冷却。
2.把蓝莓做成果酱
蓝莓属于浆果类,具有很强的耐贮藏性。当新鲜水果在18-26摄氏度的室温下储存在室内时,小包装可以储存两周,而不会改变其原始风味。如果在低温下储存,它们的保质期会更长,可控气氛储存可以达到3个月左右。
事实上,蓝莓的储存时间相对较长,即使如此,也不宜大意。保存好蓝莓可以使食物储存更长的时间。