并不是，还可以吃虾黄和虾钳。

小龙虾的身体可以分为头部、胸部、腹部和尾部。除了虾钳，它腹部和尾部的肌肉也是可以食用的。一般来说，它的腹部肉较少且松散。小龙虾的营养大多在尾部，尾部肉质紧实、鲜嫩，口感极佳。

小龙虾是一种普通的淡水虾。虽然它的爪子比小龙虾小得多，但里面的肉也很饱满，肉质紧实细嫩，口感极佳。因此，小龙虾的爪子是可食用的，并坚持不浪费的原则。建议把爪子里的肉拿出来吃。

购买活龙虾时，最好将其在水中储存24-36小时，以排出体内的沙粒等杂质并杀死细菌。加工龙虾时，去除鳃中的污垢很重要，因为许多细菌都吸附在鳃毛中。最好用刷子清洗虾壳。龙虾爪的根部最容易藏污纳垢，所以一定要把它们剪掉。此外，还应该用刷子清理车身上的污垢。同时，隐藏大量沙子和细菌的羊肠线也必须去除，然后用水彻底清洗2-3次。

可以。

小龙虾头不建议吃,头部将自己所有器官都集中在一起,如肝、胃、鳃等,还包括排泄器官,有一定的健康和安全隐患。虾尾一般可食用的部分是虾尾,其中富含蛋白质和微量元素,而且味道更鲜美,有助提高食欲,但要注意虾要煮熟后才能吃。

小龙虾头部毒素分布最广,如水质污染严重,是病菌和寄生虫聚集的地方,也有铅、铬、汞等重金属污染的可能,食用后可引起过敏、急性胃肠炎等症状,也有感染传染病的危险,因此,不要吃小龙虾的头。

小龙虾虽然美味可口，但并不是每个人都适合吃的。尤其是老年人和儿童，肠胃的消化功能普遍较弱，身体的代谢功能也较慢。因此，小龙虾吃多了会给肠胃造成负担。如果你吃得太多，很容易引起腹泻或腹痛。因此，建议家长尽量不要和孩子一起吃小龙虾。