辅食粥和成人喝的粥有点不一样,主要区别是辅食粥要软烂很多。具体制作方法是先将清水煮开,再放进洗净的大米,米粥沸腾后,转成小火,继续熬至成米糊状,然后再适量加入其它辅食材料,搅拌即可让宝宝食用。如果辅食不容易煮熟,也可以考虑和米一起放进锅中煮熟。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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宝宝辅食补钙注意事项有哪些?
钙质吸收对于宝宝的成长发育非常关键,但是妈妈们也不能盲目给宝宝补钙。给宝宝通过添加辅食来补钙也需要注意食材的选择,以及如何让宝宝更容易接受这些辅食,这样才能达到理想的效果。宝宝辅食补钙注意事项有哪些?
1、在处理草酸高的食物时,如菠菜时,一定要先过水,让里面的草酸出来,这样可以避免钙结合产生不能吸收的草酸钙,影响钙的吸收和利用。
2、给宝宝的食物不要用铜质、铝质的饮具来烹煮,因为铜能和一些食物中的维生素C产生氧化反应,破坏维生素C的作用;而铝则会在酸性环境下溶解在食物中,制作出来的辅食对宝宝的健康不利。
3、给宝宝制作辅食的烹饪过程中要尽量保持食物的天然风味,最好不要加调味料,香料、味精及刺激性强的调味料更是严禁使用。像蛋、鱼、肉、肝等食材一定要煮熟,并且要注意去掉不容易消化的皮、筋,挑干净碎骨及鱼刺。宝宝的食物里面尽量少放盐,这样才能有效保证钙质的吸收。
4、宝宝的消化系统尚不完善,当摄入的钙超过推荐量时,过多的钙会造成胃肠道的负担。还会导致宝宝大便干燥甚至便秘,甚至会导致高钙尿症。所以家长们切勿补钙过量,一定要与需求对应。
5、除了辅食补钙之外,多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。爸爸妈妈们要让孩子接触到足够的阳光,因为阳光能帮助人体自行合成维生素D,可以帮助钙吸收,这样给孩子补钙效果才好。
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制作辅食粥禁忌食材
在给宝宝制作辅食粥的时候,不是所有的食材都可以作为配料的,容易引起宝宝的过敏的食物,或者是因为对于宝宝来说,太难消化的食物等是不能往宝宝的辅食粥中添加的。
1、容易引起宝宝过敏的水果。有些水果例如芒果、菠萝、柑橘类、有毛的水果(水蜜桃、奇异果)等,这些水果可能会引起宝宝的过敏,建议不要作为辅食粥添加的食物。
2、难于消化和含大量草酸的蔬菜。有些蔬菜是比较难于消化的,比如竹笋和牛蒡,也建议不要出现在宝宝辅食粥的添加食物单上。宝宝的消化系统还没有完全发育完善,应该吃些容易消化的食物。
3、容易引起宝宝过敏的海鲜。带壳的虾、蟹、贝类等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状,建议不宜在1岁以前作为辅食粥的添加食材。
4、调味类。上面也有提到宝宝一岁以前不要给宝宝的辅食粥中添加调料,主要是因为口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其它营养的吸收。另外,从婴儿期就习惯于较咸的食品,长大了这一不良习惯也难于纠正。除了上面的这些食材外,在添加辅食的时候还有一点需要注意的,就是一次添加两种。这里所说的一次不能添加两种,是指之前没有加过的辅食,不能两种同时加,还是要一种一种的加,加完一种宝宝吃了没有过敏等异常反应,再加下一种,而已经加过的辅食就可以混着添加了。
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制作宝宝辅食必备工具
在宝宝吃辅食这段时期,很多妈妈喜欢在家给宝宝自制辅食,认为宝宝吃自制的辅食会更为营养、健康,但自制辅食需要用到辅食制作工具,妈妈应该在厨房备好哪些常用的厨具呢?一起来数数吧。
1、菜板:菜板是最为常见和常用的厨房助手,也是为宝宝制作辅食的必备工具。妈妈最好为宝宝准备一个专用菜板哦。为了防止食物在菜板上滋长细菌,建议每次使用菜板最好先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍。
2、刀具:包括菜刀、刨丝器等。制作宝宝辅食的刀具最好别与大人混用。切生熟食物的刀一定要分开。每次使用后都要彻底清洗并晾干。
3、蒸锅:用来为宝宝蒸食物,像蒸蛋羹、鱼、肉、肝泥等都可以用到。建议使用小号的蒸锅,既节能又方便。
4、汤锅:可用来煮汤,也可以用来烫熟食物。
5、研磨器:用来将食物磨碎。制作泥糊状食物的时候研磨器就很有用。研磨器使用完一定要清洗彻底。使用前最好用开水烫一遍。
6、榨汁机:用来为宝宝制作果汁和菜汁。最好选过细滤网,可以分离部件清洗的榨汁机。
7、过滤器:用来过滤食物渣滓,给宝宝制作果菜汁的时候特别有用。网眼很细的不锈钢滤网或消过毒的纱布都可以。
8、削皮器:可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必备的小巧工具,便宜又好用。建议妈妈给宝宝专门准备一个,与平时家用的区分开以保证卫生。
9、计量器:用来计算辅食的量。可以用一个事先量好重量和容积的小碗充当。