相信很多人都知道，咸阳是一个历史文化比较悠久的城市，因为在以前的时候，就经常有朝代是定都在咸阳的，所以当地不管哪方面都是比较有特色的，尤其是小吃，下面，就快和360常识网一起了解咸阳十大小吃排名吧！
咸阳十大小吃排名
1、油泼面，2、烧鸡，3、辣炒虾尾，4、御面，5、锅盔牙子，6、浆水面，7、辣子蒜羊血，8、羊肉泡馍，9、蓼花糖，10、馇酥。
1、油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
在咸阳十大小吃中，首先要介绍的就是油泼面了，光听名字就能够知道，这是将油直接泼在面上的，所以吃起来味道十分香辣可口，面条也是很有筋道。
2、烧鸡
在咸阳，烧鸡一个当地的一个特色，鸡肉不仅吃起来十分鲜嫩，而且鸡肉的表皮也是十分可口，味道特别醇香，吃起来一点都不会觉得腻。
3、辣炒虾尾
因为咸阳那边本身饮食就比较偏重口，所以辣的食物也有很多，辣炒虾尾就是当地一个比较特色的小吃，吃起来不仅香辣可口，而且味道还十分鲜美。
4、御面
御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。
乍一看其实你看会觉得御面跟凉皮有点相似，但是其实这两者是不太一样的，御面是在吃的时候才将它切成薄片的，是咸阳一个比较传统的美食，它的口感比较软糯，而且味道十分香浓。
5、锅盔牙子
锅盔牙子是陕西咸阳特有的地方有名小吃，它实际上和肉夹馍有异曲同工之效，但是馍更小，更脆。
有吃过锅盔的朋友也都知道，锅盔不仅制作方法十分有趣，而且吃起来味道也是特别好，口感十分酥脆，而且味道也很浓郁，就是吃多了的话可能会上火。
6、浆水面
浆水面是陕甘地区传统特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳。
平时比较喜欢吃面食的朋友们，有机会去咸阳的话，一定要记得试试当地的浆水面，不仅汤汁十分浓郁，而且它的味道也是很鲜美，尤其是面条，口感特别好。
7、辣子蒜羊血
对于那些不会吃辣的朋友来说，这个咸阳特色的美食可能会有点太辣，但是如果说你会吃辣的话就一定要尝试下，不仅美味可口，而且还非常下饭。
辣子蒜羊血是陕西省咸阳等地区传统名菜。将羊扳倒，白刀子进，红刀子出，热血接入盆中。用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较小的块，投开水锅煮，小火血固如嫩豆腐，捞出，呈褐红色，舌舔之略咸。
8、羊肉泡馍
在咸阳，羊肉泡馍也是一个比较常见的传统美食，它的肉质十分酥烂，味道也是特别的鲜美。
9、蓼花糖
这个也是咸阳当地的一个传统小吃，它的口感相对来说比较酥脆，里面是空心的，味道也是特别甜美。
10、馇酥
最后要介绍的这个咸阳的特色小吃就是馇酥了，它吃起来也是特别酥脆可口，而且一点都不油腻，特别值得推荐。
