蓝莓受寒，含糖量大，不宜多吃，容易导致肠胃不适，血糖过高，糖分摄入过多，影响健康，导致肥胖。成年人每天应该吃50克左右，但不要超过200克。蓝莓富含花青素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，保护心脑血管疾病，促进皮肤细胞的新陈代谢和美容，延缓衰老，防止记忆退化。而且蓝莓富含膳食纤维，热量低，能促进消化、便秘、减肥。

1、提高人体免疫力

因为在蓝莓中含有丰富的维生素、矿物质以及纤维元素等营养物质，蓝莓在抵制自由基，尤其是活性氧和其他类疾病（如癌症、先天性免疫系统疾病等）都有着内在的联系。所以用蓝莓做成的蓝莓汁可以提高人体的免疫力。

2、具有明目的效果

通常人类眼睛中的视红素会随着年龄的增加而被分解，而蓝莓之中的花色苷色素能够保护眼睛的微血管，可以改善眼睛血液的循环从而促进视红素的在形成，而视红素的形成就可以改善视觉，减轻眼部的疲劳，长时间饮用的话可以保持视力经久不衰，因此蓝莓汁被人们誉为是“护眼之宝”。

3、美容养颜

蓝莓汁能够保护我们身体免受自由基的损害，从而能够改善因日晒晒伤的皮肤，使皮肤恢复弹性、减少皱纹的产生，长期饮用，可使皮肤光滑白皙，除此之外，它还在修复、祛色斑等问题上有着一定的功效，

4、保护心血管

通常蓝莓的果胶含量是非常高的，长期饮用蓝莓汁可以有效的降低胆固醇，从而能够防止动脉硬化，保护心血管的健康。

苹果是一种很普通的水果，营养也很丰富，和蓝莓一起加果汁可以少放蓝莓多放苹果，苹果很容易被氧化，可以加一些柠檬汁，颜色会更好。而且雪梨水丰富，口感香甜，和蓝莓汁一起喝，口感很好，营养也很丰富。

蓝莓含有多种多酚，其中酚酸是最重要的一种。酚酸是一类具有良好营养功能和抗氧化活性的酚类物质。蓝莓中的酚酸有十多种，其中含量最高的是绿原酸，又称咖啡酸。研究发现，它对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用，抗氧化作用也很强大。