如果我们一次性把高压锅内的食物汤水放得太多，可以倒出来一部分，只存放2/3进行煮制，特别是煮粽子一类的食物，也容易放得太满，那么我们可以把锅开着煮，就当普通锅使用，这样也是比较安全的。

按照高压锅的使用说明，汤类的是不应该超过锅体2/3的。否则容易出现危险。

另外我们在煮食物的时候，也要注意，火大小的调节，一旦出现高压法发出“呲呲”的声音就要把火调小，否则也会引发危险。

高压锅除了液体不能放的太满。我们在使用前也要检查，安全阀是否完好。皮圈有没有松懈？高压阀的孔是不是疏通？这些都会引起不安全因素，一定要检查清楚了才能够使用。

水太多的话会影响排气阀正常排气，可能会有爆炸的风险。

我们要按照高压锅的正常使用方法来使用，所以说水不可以没过高压锅，内胆的水位线，这样才会保持一个正常的锅内的一个运转，如果水多的话，会导致排气阀堵塞或者排气阀没法排出，所以说很有可能会导致爆炸。

高压锅中的食物若是放得太满，会将安全阀堵住，会使得高压锅中的气体无法排出，从而有发生爆炸的可能性。在高压锅的实际使用过程中，需至少留有五分之一的空间，保证排气管孔畅通，避免意外的出现。

需要根据高压锅的大小以及粽子的量决定。

高压锅煮粽子的时候需要放多少水，需要根据高压锅的大小以及粽子量来决定，一般高压锅煮粽子的水量要超过粽子10cm左右才可以。

因为粽子在煮的时候水分会被蒸发干净，如果水量比较少，那么很容易导致粽子变干，或者是出现糊锅的现象。