很可能会变质坏掉，不建议吃了。

如果天气太热，不要把它放在外面。建议最好的办法是把它放在冰箱里保鲜，这样它就不会坏。

由于夏季高温高湿，适合各种微生物的生长繁殖。冷冻粽子在室温下存放几个小时后容易变质。如果吃坏了粽子，很容易引起痢疾、胃肠炎等疾病。粽子是熟食的一种，室温下的保质期一般只有几天到一周，而冷藏只能暂时延长保质期。

1、粽子不可以在高压锅放一夜。

2、一般制作粽子的时候是在夏季，粽子中富含蛋白质、碳水、糖分等营养物质，在高温环境下焖一夜的话，很容易滋生细菌而导致变质；但如果环境温度低的话，放一夜就不会要多大问题。

3、但建议最好不要再把粽子泡在锅里过夜，一般来说，如果想要粽子的口感更加软糯的话，在煮熟后只要将粽子放在锅里焖30分钟左右的时间即可，无需焖一夜，之后便可捞出及时放到冰箱中保存。

1.用高压锅煮粽子

你在家做的粽子可以在高压锅里煮。烹饪时，你应该把包好的粽子放在高压锅里，然后加入足够的水，水必须在粽子下面5到10厘米。

2.隔水蒸制

粽子除了可以在水中煮，还可以在锅中隔水蒸。这种方法类似于人们蒸米饭时，可以在蒸锅上的锅里放足够的水，然后把粽子放在蒸锅里。盖上锅盖后，加热并煮沸，然后在水中蒸一个小时。这时候，锅里的粽子就可以煮透了。虽然它没有粽子那么新鲜，但它的味道特别好。

3.水煮粽子

如果你吃的粽子是从市场上买的速冻食品，你可以直接用清水煮，因为这些速冻粽子是经过高温加工的。这是一种熟食。人们在锅里加热，煮大约十分钟，粽子就会完全煮熟。冷却后，取出粽子叶，直接食用。