小龙虾是生活中很受欢迎的一种美食，它的做法比较多，口味丰富，吃起来鲜嫩可口，味道很不错，深受人们喜欢。小龙虾个头有大有小，一般来讲，大一点的肉更多，但是不能挑老虾，这种可能肉会少一些。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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小龙虾大的肉多还是小的肉多？
一般来说，体型较大的小龙虾可能会有更多的肉，但一些年龄较大的小虾可能会有更少的肉。
一般来说，小龙虾的体型越大，它的肉就越厚。然而，这种类型的小龙虾成熟度越高，肉的味道就越粗糙，尝起来的可能性就越小。因此，它更适合作为卤虾或卤虾食用；虽然小龙虾的肉相对较少，但它们的肉很嫩，味道鲜嫩，更适合作为调味虾食用。
无论是大型小龙虾还是小型小龙虾，每个小龙虾都有自己的特点。建议根据个人喜好进行选择。通常，建议选择中等大小的小龙虾。
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小龙虾青的好还是红的好
青虾更好。
市场上最常见的两种小龙虾是红小龙虾和青小龙虾。两者的区别在于它们处于不同的生长阶段。青色小龙虾属于生长阶段的幼虾，刚刚经过脱壳处理。身体里的泥更少，没有太多的杂质和细菌，肉更鲜嫩。
红小龙虾进入成熟阶段，外壳相对较硬且较老，因此有点脏。但它的肉吃起来会更紧实、更有嚼劲。两者都是不错的选择，但如果你担心清洁的麻烦，建议选择青壳小龙虾。
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小龙虾怎么做好吃
1.如果需要油，油温必须是热的，在锅里炸小龙虾2-3秒后，应该迅速取出，以锁住虾肉中的水分。
2.小龙虾下锅后，要用大火煮开，然后转小火或直接关火炖。这不仅使小龙虾变得美味，而且不会导致肉变得过于木质。
3.可以在锅里加入一些啤酒，这样可以对小龙虾有除臭、排毒、提鲜的效果。
