1.选择新鲜的虾

如果你想制作出口感好的小龙虾，在购买原料时应该首先选择新鲜的小龙虾。你应该选择一个统一和完整的尺寸，紧凑的头部和身体，以及强大的活力。

2.高温油炸

在烹饪小龙虾之前，先把它放在热油锅里煎一下。虾肉中的蛋白质在高温油炸过程中会发生快速变性，这可以使小龙虾肉变得非常饱满和紧实。

3.注意烹饪时间

小龙虾炒一次就差不多熟了，所以在煮小龙虾的时候，要注意时间，通常在12到15分钟左右，确保小龙虾肉质鲜嫩紧实。

看个人体质。

事实上，引起横纹肌溶解症的原因并不是因为小龙虾吃得太多，而是与个人体质有显著关系，或者与小龙虾加工过程中使用的一些物质和材料有关。

有些人食用过多的小龙虾可能不会引起横纹肌溶解症，而另一些人可能只食用1-2只，这会引起横纹肌溶解。小龙虾引起横纹肌溶解症，主要是由于过敏。患者在食用小龙虾后，可能会出现身体过敏反应，这会损伤肌肉并导致肌肉溶解。溶解的肌肉会通过尿液排出，使尿液呈现红色。肌酸激酶和肌红蛋白的产生量很高，会堵塞肾脏，导致短期内急性肾功能衰竭。急性肾功能衰竭是非常危险的，可能导致患者因高钾血症而死亡。如果患者在食用小龙虾后出现这些症状，应立即就医。

看情况而定。

一般来说，小龙虾主要在夏天吃。如果将煮熟的小龙虾放在室温下，它们可以储存约4-6小时是的，如果长期放置，很容易导致小龙虾变质。

但如果你想延长小龙虾的保质期，建议用保鲜膜把小龙虾密封起来，然后放在冰箱里冷藏储存，但建议冷藏时间不要超过两天。