白萝卜是餐桌上常吃的蔬菜，特别适合冬季温补的时候炖羊肉、排骨来吃，白萝卜有补气、解毒、健胃等效果。我们处理白萝卜的时候，难免会有切多了但是吃不完的情况，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、切了的白萝卜怎么才能放得久？
2、白萝卜煮什么可以止咳
3、用醋泡萝卜怎样做脆窍门
切了的白萝卜怎么才能放得久？
1、保鲜膜保存
白萝卜切好后，用保鲜膜封好，室温或冰箱冷藏保存。一般来说，不要把整个白萝卜都密封起来，否则会因白萝卜的呼吸作用产生大量水分，加速白萝卜腐烂，缩短白萝卜的贮藏时间。
2、腌制保存
腌制中的盐分能抑制微生物的生长，在腌制过程中，白萝卜处于厌氧环境，对有氧环境中生长的细菌有一定的抑制作用，可以延长白萝卜的生长。萝卜。保质期。
3、干燥保存
萝卜干水分和营养成分低，干燥的环境不适合微生物的生长繁殖。所以从这个角度来说，把切好的白萝卜晒干做成萝卜干，可以延长白萝卜的保质期。
白萝卜煮什么可以止咳
止咳白萝卜水可与适量的葱一起煮。具有抗炎、杀菌、抗病毒等重要作用。可与白萝卜一起煮沸，可消肺气管发炎，可养人。通畅的呼吸对化痰、止咳、消炎、杀菌有重要作用。
白萝卜水煮的时候，要掌握好时间。煮沸后，应煮沸约20分钟。如果时间太短，也会影响其健康益处。煮开后取出放凉，直接饮用。这时候把里面的萝卜一起吃，可以起到特别好的止咳作用，痰多气喘症状明显减轻。
用醋泡萝卜怎样做脆窍门
1、做醋泡萝卜时，需要准备两个白萝卜和一小把腌辣椒。另外准备50克泡椒水和适量的小尖椒。此外，还需要准备适量的糖和食用盐。和白酒一样，还要准备20克白醋。
2、将准备好的鲜白萝卜两端切掉，从中间一分为二，再切成手指粗的条状。切萝卜前可以先把萝卜皮去掉，这样腌制后的萝卜会更脆。
3、将切好的萝卜放入干净的大碗中，加入准备好的白糖，用手抓紧。确保融化的糖汁均匀地裹在萝卜表面，以免白萝卜渗入水分流失。
4、准备一个干净的玻璃瓶，用高温消毒除去水分，然后将腌制好的白萝卜放入玻璃瓶中，加入准备好的泡椒和泡椒水，再加入准备好的白醋和小辣椒。少量食用盐。然后取一片生姜，切成薄片，放入玻璃瓶中，加入少量白酒。
5、盖上玻璃瓶盖后，用手用力摇晃，然后置于阴凉通风处腌制。5天后，里面的萝卜就很好吃了。这时候酸辣诱人的醋泡萝卜就做好了，拿出来就可以直接吃了。
