大闸蟹每逢9-11月就是高峰季节，很多人都会在这段时间吃大闸蟹，好吃且有营养价值，但是大闸蟹是寒性食物，不能和寒性食物一起食用，以免导致体内湿气过大，具体可以看看360常识网带来的介绍哦！
全文目录
1、大闸蟹旺季是哪几个月
2、大闸蟹和什么相克
3、大闸蟹蒸多久最佳时间好
大闸蟹旺季是哪几个月
大闸蟹旺季是9-11月份左右。
一般每年8月份左右，大闸蟹就开始陆续的上市了，但这时候的大闸蟹还没有很肥美，很少人喜欢吃，到了9月份中秋季节前后是大闸蟹旺季的开始，这时候的大闸蟹肉质肥美，母蟹蟹黄饱满，很多人喜欢吃，到了10月份是大闸蟹公蟹最好吃的时候，蟹膏肥美，而11月份由于暖流南下，还会有一次吃大闸蟹的高峰期，因此可以知道大闸蟹的旺季是9-11月份左右。
大闸蟹和什么相克
大闸蟹和其他食物一样，也是有自己的食用禁忌的，具体如下：
寒凉食物
大闸蟹不宜与寒凉的食物一起吃，因为大闸蟹性寒，过量吃会加重人体寒气，将其与寒凉的食物一起吃，会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
高鞣酸食物
大闸蟹不宜与高鞣酸的食物一起吃，因为大闸蟹中的蛋白质与鞣酸会发生反应生成沉淀，食用后会加重人体肠胃负担。
高脂肪食物
大闸蟹中的脂肪以及胆固醇含量是很高的，与高脂肪的食物一起吃，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
大闸蟹蒸多久最佳时间好
大闸蟹需要蒸15-20分钟左右的时间。
大闸蟹就是人们常说的中华绒螯蟹，主要分布于我国长江水系一带，口感鲜美，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇等成分物质，一般需要蒸15-20分钟的时间才能将其蒸熟。
但对于个头稍微大一些的大闸蟹，其蒸熟的时间自然也比较长一些，需要20-25分钟左右的时间，具体以大闸蟹蟹壳变红为标准，根据大闸蟹实际大小而定。
