血肠作为东北的特色美食，很多人都喜欢，而且它的做法也相当的简单，将所有的猪血灌好，绑紧，大锅水烧开关火，把灌好的猪血肠小心的放入锅中，用勺子小心翻动，小火煮5分钟，用牙签扎穿气泡，继续再煮10分钟，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、买回来的熟血肠煮几分钟能吃？
2、血肠怎么看熟不熟？
3、血肠煮完不定型是怎么回事
买回来的熟血肠煮几分钟能吃？
买回来的熟血肠煮10分钟就能吃了。
说到东北的血肠那可是一绝，每每杀猪的时候，在盆里放好配料，葱姜蒜做成泥，在放花椒粉少量食用盐。血流入盆里后要不停搅动。然后准备洗好的肠衣把血灌入。用锅煮熟，正宗吃法就是炖酸菜和肉，酸菜和肉开一次锅后放入血肠，二次开锅就可以吃了，粘蒜酱，味道非常棒。
血肠怎么看熟不熟？
血肠怎么看熟不熟主要依据颜色来看，一般熟了会有点灰半。另外大家再存储的时候最好不要冷冻。东北血肠主要由猪血制作而成，猪血是否可以保存良好直接决定了血肠是否可以保持良好的口感。猪血的最佳保存温度是0~3度，而i冰箱的冷冻温度一般在零下。将血肠放入冰箱进行冷冻的话很容易把猪血冻粉，当从冰箱里拿出来血肠化冻之后，血肠里的猪血会变成渣滓状，无法进行食用。血肠可以放在冰箱冷藏室进行保存，但是保存时间最好不要超过2天，因尽早使用，否则会严重影响口感。
血肠煮完不定型是怎么回事
血肠是东北比较出名的一个食物，所说他的吃法多种，但是大家最为喜爱的就是煮着吃，之所以有的人血肠煮完后不定型除了可能冷冻外就是大家在制作的时候猪血没弄好。如果是因为动了的缘故先把冻血肠用温水化开，用清水冲洗放入砂锅加盐，生姜片，料酒，清水煮15分钟后就可以。
