绿豆水是夏季必备的解暑汤,很多人都爱喝绿豆汤。那么,红色的绿豆水还能喝么?绿豆水煮出来怎么是红色的?不用担心,360常识网为您带来的详细介绍哦!
全文目录
1、红色的绿豆水还能喝么
2、绿豆水煮出来怎么是红色的
3、喝绿豆水可以减肥吗
红色的绿豆水还能喝么
能喝。
如果绿豆水是刚煮好就变成了红色,那么这种红色的绿豆水中并不含有毒性物质,只是其中所含的多酚类物质发生了较大的氧化流失,可能消暑的功效并没有那么好,但是其中所含的大部分营养物质还是存在的,想喝的话也是可以继续喝的。
如果绿豆水是因为放置时间过长而出现的变红现象,那么这种红色的绿豆水中就可能会含有较多的细菌,是不建议再继续喝的。
绿豆水煮出来怎么是红色的
受到了氧化。
绿豆中含有较多的多酚类物质,在煮制的过程中很容易受到氧化而形成深色的醌类物质,因此就会使绿豆水从绿色变成红色。
如果不想要绿豆水变成红色的话,那么在煮绿豆水的时候可以用蒸馏水、纯净水来煮,避免用矿泉水、自来水,而且在煮的时候也要盖上锅盖,减少绿豆水与氧气的接触,这样能够避免发生氧化反应。
喝绿豆水可以减肥吗
有一定的促进作用。
绿豆水的热量非常低,而且其中含有非常丰富的营养物质,对人体来说具有清热解毒、利水消肿的作用。
平时适当地喝一些绿豆水的话不仅可以为人体补充多种营养成分,而且还能增加一定的饱腹感,从而可以自然而然地帮助人体减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入,以此来起到控制热量摄入、促进减肥的作用。