小龙虾是生活中比较常见的一种食物，它吃起来鲜嫩可口，味道香辣，很多人都喜欢吃。小龙虾吃之前一般都需要清洗处理干净，它的身体是比较脏的，会有很多的细菌和泥沙，所以买回来之后要浸泡刷洗处理，要活着的时候刷洗。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、小龙虾怎么刷才不会夹到手？
2、小龙虾是活着处理还是死了处理？
3、小龙虾怎么处理干净
小龙虾怎么刷才不会夹到手？
1、抓小龙虾时，用拇指在一边，食指和中指在另一边，三个手指从左到右快速握住小龙虾的背部。
2、当你把虾往后拉时，即使小龙虾翻腾，它的钳子也抓不到。
3、翻过来看看。这时，你可以用小刷子刷牙。
4、洗的时候，如果觉得虾钳跳舞时会影响洗的进度，可以将手向前捏一点，紧紧握住虾钳。
小龙虾是活着处理还是死了处理？
一般都是活着处理。
烹调前，虾壳最好刷洗，龙虾爪根最易藏污纳垢，一定要切掉。鳃里的脏东西也必须清理干净。做完后，你必须再刷一遍才能吃。
1、切下龙虾头壳的大半部分，用剪刀在露出的头和背上挑出黑沙的胃袋；切鳃两侧的外壳，然后用斜面切胡须；用手把尾巴中间的尾钉拉下来，往下拉，拉出黑肠。
2、在背上切一把刀，让它更有趣（这个动作是可选的，取决于每个技能爱好）；在自来水下用牙刷刷左右两侧。小心不要把虾洗黄，把水排干。
提醒：吃虾的时候也要有节制，一次不要吃太多，因为虾是高蛋白食物，有些过敏体质会对小龙虾产生过敏，如红斑、青春痘等，最好不要吃小龙虾。小龙虾是一种高嘌呤的水产品，痛风患者不吃。
小龙虾怎么处理干净
1、首先，用手抓住小龙虾的背部，从壳边插入剪刀等利器并将其捡起来。小心别弄伤你的手。此步骤也可由卖方处理。
2、把里面的鳃都取下来。在家养殖的龙虾鳃通常是干净的。你必须好好照顾他们。
3、把龙虾转过来，用小刷子刷脚。这里也可以看到小龙虾的生长环境是干净的。
4、处理泥香肠。小龙虾的尾部是几片花瓣，夹在中间那片，拔出来就可以拔出整个肠子。
5、最后，将小龙虾在流水下逐个洗净，直至水中无杂质。
