咖啡是当下最受年轻人喜爱的一种饮品，具有提升、帮助消化的功效。很多小伙伴不喜欢喝速溶咖啡，如何在家里自制咖啡呢，自制咖啡有很多注意事项，比如说咖啡泡出来全是渣怎么办？为什么咖啡泡出来是酸的？你都了解吗。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、喝咖啡有什么好处？

2、咖啡泡出来全是渣怎么办？

3、为什么咖啡泡出来是酸的？

喝咖啡有什么好处？

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3、咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话，不妨喝些咖啡，因为酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的，所以在平时要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

咖啡泡出来全是渣怎么办？

咖啡泡出来全是渣有可能是因为你买的并不是速溶咖啡，而是咖啡豆现磨的咖啡粉，这种咖啡粉不能不能完全被热水溶解，建议用滤杯滤纸将不能溶解的咖啡渣和咖啡液分离开。家里面如果有咖啡壶可以选择用咖啡壶来煮一下。

为什么咖啡泡出来是酸的？

咖啡泡出来是酸的和咖啡的品种和烘焙度有关，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，咖啡豆中还保留有有机酸，因此很容易产生酸味。另外，泡咖啡的温度也有影响，温度较低的水会比较高水温更容易泡出酸的咖啡，怕酸的人最好趁热喝完咖啡，避免搅拌次数过多或保温太久，否则咖啡的酸味会随着温度降低而出现。