银耳汤是生活中很常见的美食之一，经常喝银耳汤对身体有很好的好处，但是一般不能隔夜，尽量当天喝。那么，吃了隔夜的银耳汤怎么办？让我们来看看360常识网提供的详细介绍吧！
全文目录
1、银耳熬好后放冰箱能隔夜吗
2、吃了隔夜的银耳汤怎么办
3、银耳不泡可以直接煮吗
银耳熬好后放冰箱能隔夜吗
建议最好是不要隔夜。
银耳是常见的一种菌类物质，味甘淡性平，无毒，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充充足的营养。
隔夜的银耳汤是很容易滋生细菌以及微生物的，将其置于冰箱进行保存，即使没有发生变质，但也会影响银耳汤的口感，因此生活中银耳汤最好是不要隔夜吃最好。
吃了隔夜的银耳汤怎么办
银耳汤存放的时间过长之后，细菌就会繁衍，它原本所含的硝酸盐就会转变成亚硝酸盐，当这种物质进入人体中，就会进行血液中，那么血液就会发生变化，从而转变成了高铁血红蛋白，失去了氧气能力，那么造血功能就会下降，最后就演变成了贫血。
银耳不泡可以直接煮吗
可以，但煮出来口感不好。
银耳干品当中会残留有很多沙尘以及脏物，如果不提前泡发，就直接用热水煮来吃的话，不仅煮制时间较长，还会让汤汁以及银耳上带有沙尘等物质，吃起来非常难受，一不小心可能就吃到沙子啥的，因此食用干银耳都会提前浸泡，以清除银耳表面的杂质，减少煮银耳的时间，这也是让银耳汤变得浓稠软糯的关键。
