瓜子它是非常美味的一个零食，而且它含有的一些营养物质也是别的食物代替不了的。很多人会在闲暇之余嗑瓜子，瓜子里面含有的盐分非常的高，如果过量的嗑瓜子的话，它会影响人们口腔里的黏膜因此会导致一些口腔问题。下面，和360常识网一起了解一下吧！
本文目录
1、尿毒症患者可以吃瓜子吗
2、糖尿病患者可以吃瓜子吗
3、怎么选购瓜子
尿毒症患者可以吃瓜子吗
尿毒症是不能吃瓜子的，因为瓜子里面钾含量非常的高。尿毒症患者在平常生活中的饮食上要特别的注意，不要吃含钾的食物，也不要吃高盐，高脂肪，高蛋白的食物，这些食物只会加重尿毒症的病情。尿毒症患者是能适当的吃一些低蛋白的食物，比如说牛奶，瘦肉，鸡蛋等。
糖尿病患者可以吃瓜子吗
糖尿病人对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。糖尿病人吃瓜子要计算量，尽量减少油脂的摄人。特别想吃时，每天也不要超过150克。而且要换算成能量从一天饮食总热量里扣除，如果少吃一个100克的熟馒头，则可以吃不多于70克的带壳葵花子，而且还要定期到医院检查血糖。
怎么选购瓜子
1、看壳形
壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
2、用指捏
用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的，仁肉一般;指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。
3、看干湿
用牙嗑瓜子易裂，声脆，瓜子落地声音实而响的，比较干;用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比较潮。
4、看瓜子仁
子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。
5、看壳色
壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好;壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红。
