烫饭是米饭的一种特殊吃法，很多朋友在外面可能都吃过这种烫饭，烫饭是一种美食，它和汤泡饭有些相似，都是水开后在锅里加菜加米饭，下面，就快和360常识网一起了解烫饭的相关知识吧！

本文目录

1、烫饭那么烫会对身体有害吗？

2、烫饭和泡饭的区别

3、烫饭怎么做？

烫饭那么烫会对身体有害吗？

可能很多朋友都有吃烫饭的习惯，但是一定要了解吃烫饭对身体是不好的，这是一种非常不科学的饮食习惯，饭菜太烫了，将会对口腔、食管、胃都带来伤害，如果太烫的食物将会导致口腔以及口腔黏膜受损，同时还会导致食管黏膜烫伤。

烫饭和泡饭的区别

烫饭与泡饭，同样的一碗饭，捧在手掌间，却履历不同。

烫饭是昨日剩饭，倒入锅中，注入水，重新经历一次赴汤蹈火，米粒变得绵柔，类似一段感情的复苏。一阵疾风猛火之后，轻挑慢捻，一星如豆，一锅饭很快进入粥的境界。

泡饭还是饭。将滚烫的开水倒入碗中，每一颗米粒便身心舒展。吃泡饭的人，总是要求很低，想法简单。寻常人家粗俗饭食，比方便面还方便，比简餐还简单。

烫饭怎么做？

主料：剩饭1碗

辅料：金针菇1把、香菇2颗、虾4只、鱼片6片、胡萝卜1/3根、番茄1颗、白菜叶5片

1、配菜清洗干净，切好；白菜叶洗净，撕小片；

2、锅内放入少量油，烧热后，放入番茄，翻炒变色；继续放入香菇翻炒变色；

3、放入香菇继续翻炒至番茄出汁；锅内倒入适量清水；

4、水开，放入金针菇、白菜叶，并放入盐、生抽等进行调味；

5、放入冷饭，并用锅铲压成小块，混合均匀；

6、汤开，放入虾至变色，再放入鱼片至变色；焖煮几分钟后撒上葱花或辣椒出锅即可！